Michel-Huy BACH
Informations personnelles
| Nom complet | Michel-Huy BACH |
| Genre | |
| Pays | FRANCE |
| Canton | Autre |
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Données professionnelles
| Fonction | Resp. banquets et séminaires Coordinateur restauration |
| Domaine d'activité | |
| Statut | |
| Position | |
| Biographie / CV | 2009 Maison de Famille du GenevoisMaison de retraite médicaliséeCollonges sous SalèveBassin Franco-GenevoisResponsable HôtellerieRecherche sur les techniques d'accueil et de compréhension face au handicap09/2008-11/2008 Form'Action : Stage à la Direction Hospitalité chez Sodexo Clinique des Vallées Annemasse Conseil en hôtellerie-restauration et support marketing10/2006--01/2007 HOTEL ROYAL MANOTEL**** GENEVE Maitre dhôtel banquets et conférences 03/2006 CASINO BARRIERE MONTREUX Audit sur le bar le Tempo Training avec la brigade sur la force de vente 2001--2006 WARWICK INTERNATIONAL HOTEL **** GENEVE Responsable banquets et conférences, coordinateur restauration Assistance du directeur régional de la restauration du groupe 1997--2000 RAMADA MARRIOTT HOTEL***** GENEVE Assistant du directeur de la restauration/achats Précédemment Westin Hôtel dAngleterre***** ,Harrys New York Bar , Noga Hilton International*****, Plaza Swissôtel***** Chef de Bar, Chef de service FORMATION & STAGES 1983--1985 EUROPEAN TRAINING CENTER BALE 1979--1980 HILTON INTERNATIONAL***** BRUXELLES |
| Activité | Lycée des GlièresMédiateur pédagogiqueConseil :Web designer pour Hôtel restaurant bar, gîte, B&Ben support d'administration hôtelière, rédaction cahier des charges, concept de menus, brochures, flyer's, newsletter,Formation :aux techniques de bars management et art de mixer les boissons |
| Compétences | Gestion / administrationOrganiser et superviser le travail dune équipe pluridisciplinaireParticiper à lélaboration des budgets, tenir des tableaux de bordGérer les achats et les stocksRecruter le personnel Relation clientèleGérer linterface avec le marketing et les équipes commercialesRédiger les contrats clientsSuivre la relance et le traitement des litigesSadapter à une clientèle internationale exigeante PédagogiquesPrendre en charge la formation pratique dapprentisElaborer des manuels de services et animer des cours pratiques et théoriquesCompétences associées Maîtrise de loutil informatique, création de siteAutres atouts mobilisables :Expérience professionnelle significativeForte capacité dadaptation à une clientèle exigeante sur le plan personnel et parfois culturel.ATOUTSRigueur, flexibilité, connaissances linguistiques et informatiques(Windows XP/Vista, Word, Publisher, Access, PowerPoint, CARIBOOST)APTITUDES PARTICULIERESEntregent commercial, qualités managériales |
| Projet | Fibre altruiste qui ne déteste pas reprendre son shaker en créant quelques boissons au champagne tout en poussant la chansonnette entre deux imitations.Si le ciel est au beau, prendre son sac à dos, raquettes et ski de fond et tracer dans la belle neige de nos montagnes ou enfourcher le VTC pour se ballader dans la campagne genevoise entre Gy et La Renfile |
